訓練生ブログ　～餃子パーティー～

みなさんこんにちは！

さいたま市浦和にある就労移行支援事業所「アイトライさいたまセンター」です ?♀?

お久しぶりのブログになってしまいました

本日は、アイトライさいたまセンターで行ったイベントプログラム

「 餃子パーティー 」の様子を訓練生Iさんがご紹介してくださいます

みなさんのお腹が空いてしまうかも

それでは、どうぞ　

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お問い合わせはこちら⇒　https://itry.co.jp/contact/

電話番号　048-711-7467　（営業時間　9：00～17：30）

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訓練生ブログ

皆さん、はじめまして。アイトライさいたまセンター訓練生のIです。

今回は、私が参加したプログラム「餃子パーティー」について

ご紹介していきたいと思います！

手作り餃子を食べよう！

餃子の手作り作業に皆で挑戦です

まずは平成の文明革命！？「回転カッター」で野菜をみじん切りに。

ルパン三世の五右衛門さんよりすごい。見事､簡単にみじん切りで完成です。

野菜、ひき肉､調味料と混ぜ～混ぜ～して、種の完成。

出掛ける予定がある訓練生もいるので、ニンニクは無しです

次に皮に種を包む作業へ。

衛生の為、全員ビニール手袋を付けましたが作業がはかどりました。

ビニール手袋の着用おすすめです

スムーズに作業が進み、100の個の生餃子が完成

ホットプレートに敷きしめ、焼き～焼き～して水を入れ蒸し焼きに。

(中華屋さんみたい。ン～壮観。)

いざ、実食！！

水が蒸発するタイミング、焼き加減が難しかったですが熱々を美味しくいただきました

味はそのまま食べてもGood

その他、醤油､ラー油､酢の定番はもちろん

唐辛子、タバスコ、カレー粉(ガランマサラ)等で各々美味しくいただきました。

私はマサラが大変美味しかった。カレー餃子最高です

2品目はインドの定番料理に挑戦

二品目はインドの定番料理「サモサ」です

「サモサ」とはインド料理の軽食の一つで、羊肉、じゃがいもやグリンピースなどの具を

様々なスパイスで味付けし、小麦粉で出来た生地で包み揚げた揚げパイのようなもの?

訓練生Tさんが具に味付け、加熱調理して仕込み、皮(生地)を自宅で手作りして

クーラーボックスに入れて持ってきてくれました。

生地を伸ばす作業は形を整えるのが難しかったです。

具を包み、ホットプレートに油を敷いて揚げ焼きにして完成。

揚げ立てを食べると、生地からサクサクッ♪パリパリッ♪という音が聞こえました。

とっても美味しかったです。Tさん、ありがとうございました。

最初は近所の店で「出来上がり」を買ってくればいいとか

「冷凍」でいいと思いましたが、手作り最高でした

見学・体験・相談は随時受け付けています

Iさん、「餃子パーティー」の様子をご紹介いただきありがとうございました。

『一人ではできないことも、みんなと一緒ならチャレンジできる』

そんな一歩を踏み出せるイベントでしたね

事前準備や洗い物、調理や配膳など、スタッフが一人一人に声を掛けなくても

みなさんが互いに声を掛け合って、自主的に作業されていた姿が印象的でした

アイトライさいたまセンターでは、生活や就労・就活に関するプログラムはもちろん

今回ご紹介したようなイベントプログラムもご用意しております！

見学・体験・相談は随時受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

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