就労移行支援
アイトライでは、就職ができればどこでもよいという考えではなく、本人が希望する職種や長所を生かせる仕事に就けるように支援することを重視しています。
みなさんこんにちは!
さいたま市浦和にある就労移行支援事業所「アイトライさいたまセンター」です ?♀?
お久しぶりのブログになってしまいました
本日は、アイトライさいたまセンターで行ったイベントプログラム
「 餃子パーティー 」の様子を訓練生Iさんがご紹介してくださいます
みなさんのお腹が空いてしまうかも
それでは、どうぞ
ー--------------------------------------
お問い合わせはこちら⇒ https://itry.co.jp/contact/
電話番号 048-711-7467 (営業時間 9:00~17:30)
ー--------------------------------------
皆さん、はじめまして。アイトライさいたまセンター訓練生のIです。
今回は、私が参加したプログラム「餃子パーティー」について
ご紹介していきたいと思います!
餃子の手作り作業に皆で挑戦です
まずは平成の文明革命!?「回転カッター」で野菜をみじん切りに。
ルパン三世の五右衛門さんよりすごい。見事、簡単にみじん切りで完成です。
野菜、ひき肉、調味料と混ぜ~混ぜ~して、種の完成。
出掛ける予定がある訓練生もいるので、ニンニクは無しです
次に皮に種を包む作業へ。
衛生の為、全員ビニール手袋を付けましたが作業がはかどりました。
ビニール手袋の着用おすすめです
スムーズに作業が進み、100の個の生餃子が完成
ホットプレートに敷きしめ、焼き~焼き~して水を入れ蒸し焼きに。
(中華屋さんみたい。ン~壮観。)
水が蒸発するタイミング、焼き加減が難しかったですが熱々を美味しくいただきました
味はそのまま食べてもGood
その他、醤油、ラー油、酢の定番はもちろん
唐辛子、タバスコ、カレー粉(ガランマサラ)等で各々美味しくいただきました。
私はマサラが大変美味しかった。カレー餃子最高です
二品目はインドの定番料理「サモサ」です
「サモサ」とはインド料理の軽食の一つで、羊肉、じゃがいもやグリンピースなどの具を
様々なスパイスで味付けし、小麦粉で出来た生地で包み揚げた揚げパイのようなもの?
訓練生Tさんが具に味付け、加熱調理して仕込み、皮(生地)を自宅で手作りして
クーラーボックスに入れて持ってきてくれました。
生地を伸ばす作業は形を整えるのが難しかったです。
具を包み、ホットプレートに油を敷いて揚げ焼きにして完成。
揚げ立てを食べると、生地からサクサクッ♪パリパリッ♪という音が聞こえました。
とっても美味しかったです。Tさん、ありがとうございました。
最初は近所の店で「出来上がり」を買ってくればいいとか
「冷凍」でいいと思いましたが、手作り最高でした
Iさん、「餃子パーティー」の様子をご紹介いただきありがとうございました。
『一人ではできないことも、みんなと一緒ならチャレンジできる』
そんな一歩を踏み出せるイベントでしたね
事前準備や洗い物、調理や配膳など、スタッフが一人一人に声を掛けなくても
みなさんが互いに声を掛け合って、自主的に作業されていた姿が印象的でした
アイトライさいたまセンターでは、生活や就労・就活に関するプログラムはもちろん
今回ご紹介したようなイベントプログラムもご用意しております!
見学・体験・相談は随時受け付けておりますので、お気軽にご相談ください!
お電話が苦手な方はコチラのお問合せフォームからお問合せができます ?♀?
ー--------------------------------------
お問い合わせはこちら⇒ https://itry.co.jp/contact/
電話番号 048-711-7467 (営業時間 9:00~17:30)
ー--------------------------------------
■アイトライさいたまセンターは、さいたま市だけでなく、戸田市、蕨市、川口市、
上尾市、蓮田市、白岡市などにお住いの障がいをお持ちの方にも支援しております。
さいたま市浦和区障害者福祉サービス 就労移行支援事業所
アイトライさいたまセンター
電話番号 048-711-7467 (営業時間 9:00~17:30)
住所 〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-14-17 浦和マルゼンビル3階